63° Sagra dell' Ulivo e dell' Olio

La coltivazione dell’Ulivo, in terra brisighellese, risale a tempi antichissimi: già in epoca romana l’ulivo e i suoi prodotti erano conosciuti e apprezzati. Nell’ultima domenica del mese di novembre si celebra il preziosissimo olio extra vergine “Brisighello” DOP, al quale è stato assegnato l’ambito riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta nel 1996. Al suo fianco anche la selezione varietale “Nobildrupa” , il tipico “Pieve Tho” e l’ “orfanello”  più delicato e adatto anche per bambini.
 Durante la festa l’olio può essere degustato e acquistato allo stand allestito dalla Coop. Agricola Brisighellese.
Dalla semplice bruschetta alle pietanze più raffinate l’Olio trova la giusta esaltazione.
Durante la mattinata, passeggiata lungo il  Sentiero dell’Olio, percorso breve di 4 km. o percorso lungo di 7 km.  con degustazione finale presso Terra di Brisighella.

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