Mortadella, please 2022

Festival internazionale del celebre salume

La mortadella, "regina rosa" della gastronomia bolognese, è senza dubbio il salume che più di tutti rappresenta il territorio nel mondo, tanto che i termini "mortadella" e "Bologna" sono spesso usati come sinonimi. Per la precisione è nella cittadina di Zola Predosa che la mortadella ha la sua capitale mondiale: qui hanno sede le principali aziende produttrici della mortadella e qui ogni anno si organizza il festival più rosa e gustoso del mondo: "Mortadella, please".

Anche se la zona di produzione della mortadella di Bologna nel tempo si è estesa, gustare la mortadella là dove è nata mantiene un altro sapore! Per tutti gli appassionati l'appuntamento da non mancare è per il 30 settembre 1 e 2 ottobre prossimi, date in cui il centro di Zola si trasforma in una grande cittadella del gusto, con degustazioni, attività, animazioni e intrattenimenti per tutta la famiglia e dedicati alla scoperta della Mortadella e del territorio.

Una tre giorni all’insegna del gusto e della tradizione con un ricco programma che prevede momenti dedicati alla conoscenza della Mortadella. Per tutta la durata dell’evento, nell’area “Mortadella Experience” si potrà assistere a showcooking e degustazioni.

Di origini antichissime, la Mortadella di Bologna ha ottenuto il riconoscimento europeo Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il suo profumo, intenso e leggermente speziato, il suo gusto tipico e delicato, il colore, la forma, sono caratteristiche che la rendono amata in tutto il mondo.

Info sull'evento

Orario: programma in dettaglio sul sito www.mortadellaplease.eu/.                      Tariffe: ingresso libero, ristorazione a pagamento
Organizzazione: Comune di Zola Predosa - Rete Pro Loco "Reno Lavino Samoggia"
Info: Rete Pro loco Tel. 0039 051 755002