Food&Science Festival 2020

È metamorfosi il tema della quarta edizione del Food&Science Festival 2020 , in programma da venerdì 2 a domenica 4 ottobre a Mantova: uno spazio di confronto in presenza e online sui grandi mutamenti che attraversano il nostro tempo e che mai come in questo periodo abbiamo avvertito tanto intensamente. Tra medicina e agricoltura, alimentazione, tecnologia e innovazione, il Festival, promosso da Confagricoltura Mantova e ideato da Frame - Divagazioni scientifiche , declinerà il tema secondo molteplici prospettive, evidenziando l’urgenza di una metamorfosi culturale necessaria per rivedere il nostro modo di vivere la Terra. Dalla produzione al consumo consapevole degli alimenti fino alle questioni di più stringente attualità, si parlerà di cambiamenti climatici e riscaldamento globale (con, tra gli altri, la storica e divulgatrice di fama internazionale Naomi Oreskes – in collaborazione con CICAP Fest), tutela del suolo (con anche Eva Kondorosi e Wim de Vries), comunicazione della scienza (con Dominique Brossard), biotecnologia (con la genetista e patologa vegetale Pamela Ronald), storia e chimica dell’alimentazione (insieme a ospiti come Harold McGee, Rachel Herz, Ian Tattersall e Rob DeSalle), medicina, salute globale, legislazione alimentare e molto altro ancora, tutto dalla prospettiva del cambiamento. Il ricco programma di incontri dal vivo vedrà protagonisti scienziati e divulgatori amici storici del Festival come Dario Bressanini , Roberta Villa , Antonio Pascale , Alessandro Marzo Magno e nuovi ospiti come Charles Spence, docente di Psicologia Sperimentale all’Università di Oxford, il Premio Nobel per la Pace Riccardo Valentini, l’esperto consulente di marketing Gianluca Diegoli, l’agroeconomista Andrea Segrè, la foodblogger Sonia Peronaci , la giornalista e divulgatrice scientifica Agnese Codignola. Una trasformazione che riguarda i temi e che ha interessato la struttura stessa del Festival, il cui programma, oltre a una mescolanza di appuntamenti in presenza e online, prevede anche laboratori, workshop, mostre, installazioni e occasioni di incontro che rispettano le norme di sicurezza senza rinunciare a creatività e originalità, grazie all’ideazione di format creati appositamente per rispondere a queste necessità. E non è tutto, perché accanto al rinnovato Mercato che affianca una sezione espositiva a una dedicata alle esperienze laboratoriali, arriva la novità dell’Acquario, installazione scientifica multimediale e interattiva ospitata all’interno della Loggia del Grano e realizzata grazie al contributo di Gruppo Tea : i visitatori si ritroveranno immersi in un mondo popolato da strani organismi fluttuanti in continua trasformazione, un mondo immaginifico il cui stato di salute e la cui temperatura dipendono dal distanziamento fisico adottato, un'occasione per riflettere sulla biodiversità, sul caos climatico e sull'impatto dei nostri comportamenti individuali e collettivi. Vi aspettiamo a #Mantova e online per ascoltare alcune delle più autorevoli voci del panorama scientifico contemporaneo e scoprire inediti punti di vista. Stiamo lavorando al programma e alla modalità di partecipazione agli eventi, che saranno presto online sul sito del Festival www.foodsciencefestival.it
segreteria@mantovafoodscience.it