Festa dla Salama da tai

Torna a Guarda Ferrarese la tradizionale "Festa dla Salama da tai".

Regina della festa è la "SALAMA DA TAI" l'insaccato tipico locale dal gusto ricco e dall’aroma caratteristico, prodotto artigianalmente dai volontari del paese secondo i vecchi metodi utilizzando esclusivamente carne di suino, sale, pepe, aglio, vino e.... tempo, passione e maestria. La salama da tai va consumata cruda, tagliata a fette e preferibilmente accompagnata dal melone.

Dal menù:
- Cappellacci con zucca-
- Cappelletti
- Ravioli salama da tai e ricotta
- Garganelli al sugo di cotechino
- Salama da tai
- Salamina da sugo
- Salame ai ferri
- Costata di suino
- Filetto di maiale
- Formaggi misti
- Coppia di pane ferrarese
- Dolci

Apertura stand dalle ore 19:00 alle ore 22:30
Tutte le sere piano bar.