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31° Sagra del tortellino tipico di Reno Centese

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ANTIPASTI
(in alternativa, tutti i nostri antipasti si possono scegliere come secondo piatto di portata)
Salumi tipici del territorio con gnocchini fritti
(Prrosciutto, Salame,Pancetta stagionata, Mortadella) Crostini con lardo di Colonnata
Gnocchini Fritti(cestino per 2 persone)

Primi piatti
Gran Galà di Tortellini della Sagra
(tortellini al tartufo, tortellini speck e fontina valdostana , tortellini con ragù di petto d'anatra)
Tris della Sagra
(tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelloni di ricotta noci e gorgonzola)
You & Me della Sagra
(tortellini al tartufo, tortelloni di ricotta al tartufo)
Tortellini della Tradizione in brodo di cappone
Tortellini al tartufo

Tortellini con speck e fontina Valdostana
Tortellini con ragù bianco di anatra
Tortellini con ragù tradizionale Bolognese
Tortellini alla panna

Cappellacci di zucca con ragù tradizionale
Cappellacci di zucca con burro e salvia

Cappellacci di zucca con salama da sugo
Tortelloni di ricotta con gorgonzola e noci

I nostri Secondi
Salama da sugo ferrarese servita al cucchiaio con purè
Stinco di maiale al forno con patate al forno
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Tagliata di scottona con rucola e grana
Cotechino nostrano con purè

Secondi piatti al Tartufo
Principessa al tartufo
Cotoletta al tartufo
Uovo al tartufo


I Contorni
Patatine fritte
Patate arrosto al rosmarino
Friggione Bolognese
Insalata mista
Dessert
Zuppa inglese della nonna
Salame di cioccolato
Coppa con crema Chantilly
Millefoglie scomposta con crema
Tris di dolci della Sagra (millefoglie , salame di cioccolato, zuppa inglese)
Sorbetto

 

LA CANTINA DELLA SAGRA DEL TORTELLINO
 
Vini Bianchi in bottiglia .
- Pignoletto colli Imolesi DOC "Due Tigli" (frizzante)
- Prosecco Valdobbiadene DOCG "Montelliana"(frizzante)
- Chardonnay Gaierhof IGT Trentino (fermo)
 
Vini Rossi in bottiglia .
- Lambrusco Grasparossa Castelvetro DOP "Cà Berti" (frizzante)
- Lambrusco reggiano DOC Campanone (frizzante)
- Sangiovese superiore Novilunio Romagna DOC (fermo)
 
Alla spina
- Pignoletto frizzante in caraffa 1 lt.
- Pignoletto frizzante in caraffa ½ lt.
- Pignoletto frizzante in caraffa ¼ lt.

- Lambrusco Emilia IGT frizzante in caraffa 1 lt.
- Lambrusco Emilia IGT frizzante in caraffa ½ lt.
- Lambrusco Emilia IGT frizzante in caraffa ¼ lt.

- Birra Hell Benediktiner alla spina 0.4 lt.

- Pepsi Cola alla spina 1 lt.
- Pepsi Cola alla spina ½ lt.
- Pepsi Cola alla spina ¼ lt.








































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Dal 12/09/2019 al 29/09/2019

Prodotto Tipico: tortellino tipico di Reno Centese



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