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Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po

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Torna la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco a Borgofranco Sul Po, in provincia di Mantova nei giorni 01-02-03-08-09-10-15-16-17-18 Ottobre 2021

L'evento organizzato da ProLoco di Borgofranco sul Po si svolgera in Piazza Malavasi (nella tensostruttura riscaldata), e saranno 10 giorni di gusto con i migliori piatti a base di tartufo bianco.

Orari Stand Gastronomici :

Venerdì e Sabato dalle ore 19.30.

La Domenica aperti anche a pranzo dalle ore 12.00.
Prenotazione e green pass obbligatori.

Info: 349/1291899

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Antipasti
Tagliere di affettati al tartufo con confettura di fichi
Tartartufo (tartare di carne al tartufo)
Piatto con salame mantovano

PrimiPiatti
Risotto al tartufo bianco
Gnocchetti di patate con fonduta al tartufo bianco
Tortelli di zucca al tartufo bianco
Piatto tris (risotto, gnocchetti, tortelli al tartufo bianco)


SecondiPiatti
Scaloppine al tartufo bianco con purè
Uova al tartufo bianco
Cotechino al tartufo bianco con purè
Tagliere di formaggi al tartufo
(parmigiano, caciotta e taleggio con mostarda mantovana)


Contorni
Patatine fritte
Patatine fritte con maionese al tartufo
Purè al tartufo


Piatti SenzaTartufo
Tortelli di zucca burro e salvia
Scaloppine al vino bianco con patatine
Piatto “bambini” (wurstel con patatine)


Dolci
Sbrisolona mantovana
Salame dolce
Torta delle rose
Tartufini al cioccolato
Tartufini al cioccolato con bicchiere di Passito rosso
Aggiunta di zabaione


ViniRossi
Lambrusco mantovano “Pjafoc”imperiale(Virgili)
Lambrusco mantovano “Scagarun”(Lebovitz)
Cabernet Garda dop (Lebovitz)
Valpolicella classico Montaltino (agricole Monrealto)


ViniBianchi e rosè
Ghewuz (agricole Monrealto)
Prosecco dop
Bouquet spumante extra dry (Virgili)
Montaldo bollicine rosè (Virgili)
















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Dal 07/10/2022 al 24/10/2022

Prodotto Tipico: food



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