Sagra della Polenta

A Guiglia (MO) si svolge la Sagra della Polenta. Due week-end all’insegna della Polenta, preparata secondo l’antica ricetta dai mastri polentari, veri esperti dell’antica arte della Polenta.

Cotta in grandi paioli come vuole la tradizione verrà proposta sia nella versione classica guarnita con diversi condimenti, che nella versione Polenta Fritta, inoltre si potranno riscoprire antichi sapori come i Calzagatti e la Pasta e Fagioli e le Tagliatelle fatte a mano come una volta.

Non mancheranno le colonne portanti della gastronomia emiliana ovvero le Crescentine e il Gnocco Fritto rigorosamente preparati dai maestri fornai secondo l’antica ricetta tramandata dai nonni.

Sabato apertura stand gastronomico a cena alle ore 19:30.
Domenica apertura stand gastronomico anche a pranzo alle ore 12:00 e a cena alle ore 19:30.

Tutte le serate saranno allietate da musica dal vivo.
Tutte le domeniche saranno presenti i mercatini dell'arte e ingegno per le vie del paese